CUA PHA LÊ ÚC ( CUA CRYSTAL CRAB)
Sống tập trung ở vùng biển Tây Úc của Ấn Độ Dương và biển Timor ở khu đặc quyền kinh tế phía Bắc nước Úc. Cua sống ở dưới đáy biển cực sâu từ 300 đến 1200 mét. Môi trường sống chủ yếu ở cát, bùn, nước trong xanh. Nổi tiếng vì thit cua được đánh giá là loại cua ngon nhất trong các loại cua.
Cua phale
Cua Phale này có chất thịt hoàn toàn mới lạ có màu trắng với phần xớ thịt rất chắc, ngọt ngon đón khó cưỡng lại được, chỉ dành cho các vị khách sang trọng cao cấp để thưởng thức.
Các món ăn chế biến từ cua Phale Úc như hấp bia, hấp sả, nấu lẩu, nướng, cháy tỏi,…
Cua Phale sống rất dai do đó được xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới. Tuy nhiên, số lượng cua khai thác vẫn được kiểm soát chặc chẽ, vì đảm bảo tính bền vững của loài cua này.
3 LÝ DO ĐỂ MUA CUA PHALE
1/ Vị Cua & Hình Dạng Cua Cua Pha lê thịt trắng mọng nước , rất ngọt, và có những thớ thịt dai chắc . Trong thực tế, Cua Pha Lê Úc được đánh giá là loài cua có vị ngon nhất thế giới . Cua Pha Lê Luôn được các đầu bếp trên thế giới chọn làm nguyên liệu trong các cuộc thi ẩm thực ở phương đông & phương tây Cua pha lê có hình dạng mai cua to và màu trắng trong như một khối pha lê đẹp giữa những tầng đáy đại dương xanh trong . Màu Trắng Của Cua Pha Lê hoà với màu nước biển tạo nên sự lấp lánh mỗi khi cua di chuyển trong nước như một khối Pha Lê Xinh Đẹp của đại dương
Cua phale
2/ Cua pha lê nằm ở khu vực các vùng biển xinh đẹp hoang sơ ở Tây Úc. Cua Pha Lê nằm sâu dưới đáy của đại dương xanh . Nhưng con cua được đánh bắt trên các tàu đánh bắt mà không dùng bất cứ các loại hoá chất nào, sau đó được vận chuyển về đến các nhà máy đóng gói và sau đó được vận chuyển đi khắp nơi trên thế giới theo tiêu chuẩn khắt khe của Úc (AQIS), Mỹ ( FDA / HACCP ), và Châu Âu EU
Cua phale có thịt dai ngọt, gạch rất thơm béo
3/ Khả Năng Sinh Tồn Cua Pha Lê Có khả năng sinh tồn rất cao và cho phép chúng được xuất khẩu trên toàn thế giới. Ngành Công Nghiệp Đánh Bắt của Úc được quy định rất khắt khe giúp chúng được bảo tồn và phát triển an toàn 4. Giá Cua Tại Úc trong các nhà hàng có giá bán cua Pha Lê dao động theo mùa từ 180 đô úc tới 250 đô úc mỗi kí lô.
